STORO. Agri 90 non sta solo crescendo per quanto riguardo farina, patate, gallette e piccoli frutti, ma dice pure la sua anche in ambito di proposte e manifestazioni.
L’idea ultima, peraltro illustrata nel corso di una conferenza stampa alla presenza dell’assessore provinciale Mario Tonina e del sindaco di Storo Nicola Zontini, è in programma nel giorno delle Palme ed ha come marchio “Il pane trentino in festa”. L'anteprima, ospitata negli stessi padiglioni dove solitamente si sforna polenta e farina, si farà anche in caso di maltempo purché vengono rispettate le normative anti covid. La coop di Via Sorino numero 60 farà omaggio, a coloro che oltrepasseranno dalle 10 alle 16 quella soglia vetrata, un sacchetto di farina bianca.
“All’evento - dice il presidente e promoter del miracolo Oro di Storo Vigilio Giovanelli - si sono aggregati ben nove tra panificatori e pasticceri. Vi son i fornai Binelli, Sosi, Moderno, Ceres, 3P, Zanoni, Tacchioli, Pellizzari e Valrendena”.
Foto della Conferenza stampa
Alla kermesse gastronomica è stata affiancata anche una degustazione di formaggi di malga e di speck. Ancora patron Giovanelli: “Non potevamo fare diversamente anche perché sul territorio abbiamo realtà griffate in materia. Stiamo parlando dell’Azienda Agricola “La Cugna” di Luca Radoani di Condino e del Gruppo Bomè di Pieve di Bono. A quest’ultimi abbiamo abbinato degli autentici creatori di colombe pasquali, tanto per restare in tema, accompagnati da vini della Cantina Toblino e birra considerata leader sul territorio”.
A questa vetrina non si potevano escludere le pizze ma in tal caso quelle preparate con farina bianca di Storo. L'impasto sarà predisposto dai ristoratori del Gruppo Daniele Bertolini che ha come referente la “ Contea di Bolbeno”.
